Limonlu Tart Hakkında Bilgiler
Limonlu tart, ekşi limon kreması ile doldurulmuş, genellikle tatlı bir tart tabanı üzerine yapılan klasik bir tatlıdır. Tadı keskin ve ferahlatıcıdır.
Temel Bileşenler:
- Tart Tabanı: Genellikle tereyağı, un ve şekerden yapılır. Bazen badem unu da kullanılır.
- Limon Kreması (Limon Curd): Limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker, yumurta ve tereyağı içerir. Pişirilerek kıvam alması sağlanır.
Hazırlanışı:
- Tart tabanı hazırlanır ve önceden pişirilir.
- Limon kreması hazırlanır ve tart tabanının içine dökülür.
- Tart, krema katılaşana kadar pişirilir veya buzdolabında soğutulur.
Varyasyonlar:
- Mereng ile kaplanmış limonlu tart (Limonlu Mereng Tart)
- Farklı narenciye meyveleri ile yapılan tartlar (örneğin, portakallı tart)
- Farklı aromalar eklenerek yapılan tartlar (örneğin, vanilyalı limonlu tart)
Servis:
Limonlu tart genellikle soğuk servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilebilir veya meyvelerle süslenebilir.